Tu Cerveza, Nuestra Pasión

Experimenta el sabor único de la tradición y la innovación.

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Hecha con Dedicación

Ingredientes selectos, proceso artesanal, calidad inigualable.

Conoce Nuestra Historia

Nuestra Historia y Pasión

El Origen de Nuestra Cerveza

Desde nuestros humildes comienzos en 2019, hemos dedicado cada gota a la creación de cervezas excepcionales. Lo que empezó como un sueño en un pequeño garaje, hoy es una cervecería reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación.

Cada receta es el resultado de años de experimentación y una profunda comprensión de la malta, el lúpulo, la levadura y el agua. Nos enorgullece mantener viva la tradición cervecera, al mismo tiempo que exploramos nuevos horizontes de sabor.

Nuestra historia es la historia de una comunidad apasionada por la buena cerveza, y te invitamos a ser parte de ella.

El Arte del Maestro Cervecero: Eduardo Aguirre

Eduardo Aguirre es el corazón y el alma de nuestra producción. Con más de 15 años de experiencia y un paladar afinado por la dedicación, él supervisa cada etapa del proceso de elaboración, desde la selección de los ingredientes hasta la fermentación y el embotellado.

Su filosofía se basa en el respeto por los métodos tradicionales y la búsqueda constante de la perfección. Cada lote de cerveza es una obra de arte, una expresión de su compromiso inquebrantable con el sabor y la calidad. Eduardo no solo elabora cerveza; crea experiencias.

Ven y descubre la maestría detrás de cada sorbo.

Nuestros Estilos y Cervezas

Descubre la diversidad de sabores que elaboramos con pasión.

Alebrije (Saison)

Nuestra Saison artesanal ligera y especiada. El coriandro resalta, ofreciendo un frescor ideal. Perfecta para maridar con comidas estructuradas o botanas saladas. Para paladares atrevidos.

ABV: 5.50%
IBU: 23.1
Maridaje: Queso de cabra fresco, Pollo asado con hierbas, Mejillones al vapor, Ensalada de espárragos y prosciutto.

Jefe Lynx (Dunkel Weizen)

Su levadura ofrece aromas frutales y especiados (plátano/clavo), con malta de trigo de estructura única. Ideal para carnes y acompañamientos. ¡Sabor auténtico y audaz!

ABV: 5.10%
IBU: 12.7
Maridaje: Cochinita pibil, Tacos de carnitas, Strudel de manzana, Chilaquiles Rojos.

Jag Raab (American IPA)

Nuestra American IPA para hopheads. Intensa, cítrica, aromática y tropical. Su amargor de lúpulos americanos se equilibra con maltas caramelo, ofreciendo un toque dulce. ¡Un desafío audaz para tu paladar!

ABV: 6.20%
IBU: 62.2
Maridaje: Hamburguesas a la parrilla, Alitas de pollo picantes, Tacos de pescado, Tacos al pastor.

Dante (Dunkel Munich)

Una Dunkel Munich ligera con cuerpo y actitud. Distingue notas a caramelo y pan tostado, que le dan un sabor único. Perfecta para estofados especiados o noches bohemias. ¡Sabor retador y auténtico!

ABV: 4.80%
IBU: 30
Maridaje: Carnes rojas asadas, Estofados de res, Mole poblano, Pan de centeno oscuro.

Persefone (German Pilsner)

Una German Pilsner refrescante y ligera. Sus sabores son perfectos para empezar el día o acompañar tus comidas. Ideal para maridar con casi todo o disfrutarla con amigos en tardes calurosas. ¡Un clásico versátil!

ABV: 4.50%
IBU: 12.7
Maridaje: Tacos de Pescado, Quesadillas de Flor de Calabaza, Sopa de Tortilla, Ceviche.

Helles Rauchbier Spezial (Rauchbier)

Esta Rauchbier es una audaz reinterpretación. Descubre su distintivo sabor ahumado equilibrado con una ligereza sorprendente. Fácil de beber, te invita a explorar un perfil único. ¡Una cerveza de especialidad que reta tus expectativas!

ABV: 4.80%
IBU: 18
Maridaje: Salchichas ahumadas, Costillas BBQ, Choripan, Papas a la francesa.

Aecht Rauchbier (Rauchbier)

Lager ahumada, oscura. Basada en las tradiciones de Bamberg, ofrece intensas notas ahumadas que recuerdan al tocino. Perfecta para maridar con asados y cortes. ¡Aecht: genuina, auténtica y desafiante!

ABV: 5.50%
IBU: 20
Maridaje: Mole Negro de Oaxaca, Carnitas, Chiles Rellenos de Queso, Discada Norteña.

Peanut Butter Stout (Tropical Stout)

Una Tropical Stout negro azabache, fuerte y robusta. Descubre sus distintivos sabores y aromas a cacahuate, café tostado, chocolate creando una experiencia única. Una cerveza audaz que te invita a explorar su sorprendente profundidad.

ABV: 8.40%
IBU: 35
Maridaje: Mole Poblano, Tacos al Pastor, Carnitas, Flan de cajeta.

Tu Cerveza, Tu Evento, Tu Marca

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Cerveza a la Medida para Cada Ocasión

Ya sea una boda inolvidable, un aniversario especial, un lanzamiento de producto corporativo o la necesidad de una cerveza con la marca de tu bar o restaurante, en Cerveceria 1991 transformamos tu idea en una experiencia cervecera personalizada.

Desde el diseño de la etiqueta hasta la selección del estilo de cerveza, trabajamos contigo para asegurar que cada botella o barril refleje tu visión y deje una impresión duradera en tus invitados o clientes.